實現對自然
鄉野的憧憬

直到我長大之後，才發覺這些散發年代感的東西，都是稱作「天然的釀造品」的高級食材，有著親手培育的神奇美味

釀漬的鄉土風味！親手培育的甘醇味
曬老菜脯、手工醬油、瓶瓶罐罐的釀造物，小的時候我就像是生活在鄉村小磨坊的孩子

許多人對老菜脯有著懷舊的記憶，總覺得就是鹹鹹的，配稀飯很好

看著爸爸在陽光下，
處理這些散發神奇味道的東西，「這個老菜脯是爺爺做的哦」爸爸這麼對我說

事實上老菜脯就是新鮮蘿蔔撒上鹽巴再拿去曬太陽就完成製作了

是的，不需要為了求快而添加味道進去這種古早味，會根據年份而更加深沉

這種高級的稀有味道，已變成人蔘一般的存在～

但是它的價值與風味
卻會因為時間的堆疊而漸漸豐富起來，有一天打該蓋子時，就會發現
“哇～香氣好濃郁呀！蘿蔔的生味完全不見了”

原本只有鹹味的蘿蔔，經過多年的醞釀，變得圓潤、甘醇了起來...

經過多年的經驗，我也發現
真正讓蘿蔔變得甘醇的美味，
來自於培育幸福的這雙手！

天然輕漬物常備系列

KITCHEN NATURAL CONDIMENTS

45年黑金老菜脯

萬壽菊花香＋桃子香氣

承襲本家之醇漬傳統，取之自然、用之自然的中庸思想...等待時間自然發酵，追求食材的本源，靜待味覺的熟化集大成！

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精油厚實飽滿的橄欖石

繁複採摘、精工手釀山棗、鳳梨，浸泡熟藏橡木桶基底液，12年時間轉化酸澀、締造野性豐味，散發幽微山林之氣的名流味覺！

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山泉水灌溉散發濃濃奶香

熟藏橡木桶釀製，0%酒精原始豐味，12年充分釀製轉換梅子酸澀，氣味層層堆疊，散發粗曠迷人香氣，手工締造曠野梅子最深沉的名流味覺！

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蘭雨水灌溉的金色寶石

昭和風懷舊手感金棗，濃縮自身滋味，一定的鹽分能夠保有益菌力，純金棗及橘皮精油，能夠帶給您舒適的喉部感受！

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半山腰上的野採小寶石

昭和風手感研磨，專屬自家料理而生產，芝麻醇厚濃稠、富含油脂，手工炒焙賦予香氣、緩慢研磨保留新鮮有益成分。

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